ハーブソルト＆ミックススパイス作り。

タイム、オレガノ、タラゴン、バジル、ローリエ、セージ、ローズマリー、フェンネル、ガーリック…。ハーブソルトの材料は、自家栽培で賄えるようになってきた。

けれど、カルダモン、ターメリック、シナモン、クローブ…カレースパイスの材料は、札幌では栽培が難しいものが多い。

だから、まぁ、自給的な暮らしを目指すのも、できる範囲でいいよね。