パーマカルチャーを象徴する言葉の一つに「世界中を食べられる森にしよう」というものがあり、私はこの考えがとても好きなんです。
世界を変えることは壮大すぎて私の手には負えないけど、うちの庭が食べられる森になったら素敵だなぁと夢見ています。
今年の畑は、約50品目の野菜を植えました。果樹やハーブや山菜などを含めると、うちの庭の食べられる植物は、およそ110品目になりました。
数だけ見ると驚くような品目数ですが、実際は、苗木が根付いたばかりでまだ実をつけたことのない果樹も含めての数なんですけどね！
いつか、庭が森になるといいなぁ！
